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Wüsthof Hackmesser mit großflächigen, starken und starren Klingen aus Edelstahl und schwarzen Griffschalen aus Spezialkunststoff sind hervorragend geeignet zum Zerteilen von Kotelettsträngen, zum Zerteilen von kleineren Knochen für Fonds und auch zum Einklopfen von Gewürzen mit dem Klingenblatt.
